I Maritati di semola di grano duro sono prodotti con le migliori qualità di semola extra arancio, pastorizzate, lentamente essiccate e confezionate in buste trasparenti da gr 500.

Storia e Tradizione

Si chiamano Maritati perché rappresentano il matrimonio, l’unione, tra le Orecchiette ed i Maccheroni, che sono i principali trafilati della tradizione salentina. Ideali in cucina per la preparazione di primi a base di verdure, sughi al pomodoro con o senza carne (spezzatino, polpette o braciole di maiale), abbinati a scaglie di ricotta salata.

Processo produttivo

La pasta secca Maritati di Semola di Grano Duro coniuga la tradizione pastaia italiana con un gusto impeccabile e genuino seguendo un processo di pastorizzazione, raffreddamento, dolce essiccazione e successivo confezionamento; necessita di una conservazione in un luogo fresco e asciutto.