Die Maritati aus Hartweizengrieß sind aus den besten Mehlsorten „extra arancio“ hergestellt, pasteurisiert, langsam getrocknet und in durchsichtige Beutel von 500g verpackt.

Geschichte und Tradition

Sie heißen „Verheiratete“ weil Sie die Ehe darstellen, die Vereinigung von Orecchiette und Maccheroni, welche die Hauptsorten der salentinischen Tradition sind. Ideal in der Küche für die Vorbereitung von ersten Gängen auf Gemüsebasis, Tomatensoßen mit oder ohne Fleisch (Gulasch, Hackbällchen oder Schweinekoteletts)

Herstellung und Lagerung

Die Trockenteigwaren Maritati aus Hartweizengrieß vereinigen die italienische Pastatradition mit einem tadellosen und unverfälschtem Geschmack, erfordern einen Prozess der Pasteurisierung, Kühlung, langsamer Trocknung und anschließender Verpackung und einer Lagerung an einem kühlen und trockenem Ort.