Orecchiette di Semola di Grano Duro con Grano Arso da 500 gr

Disponibilità: Disponibile


  • Confezione: Vendita n° 1 confezione pasta Orecchiette di Semola di Grano Duro con Grano Arso da 500 gr

  • Tipologia Prodotto: Secco

  • Ingredienti: semola di grano duro, semola di grano Arso 20% e acqua. Contiene glutine

  • Conservazione: 720gg

  • Temperatura di conservazione: ambiente

  • Informazioni Nutrizionali (valori medi per 100gr): Valore energetico : 1535 kJ 362 kcal; Grassi: 1,5 g di cui acidi grassi saturi: 0,4 g; Fibre: 3,3 g; Proteine: 11,5 g; Carboidrati: 74 g di cui zuccheri: 1,8 g; Sale: 0,01 g


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Dettagli

Le Orecchiette di semola di grano duro con grano arso sono prodotte con le migliori miscele di semola extra arancio, pastorizzate, lentamente essiccate e confezionate in buste trasparenti da gr 500.

Storia e Tradizione

Hanno forma a cupola con il centro più sottile del bordo e la superficie ruvida. In riferimento alla realizzazione dell'orecchietta, nacque il termine “strascinati”, sinonimo utilizzato per indicare la realizzazione di questo genere di paste. Ideali in cucina per la preparazione di primi a base di verdure (Orecchiette alle cime di rapa), di sughi al pomodoro semplice abbinati alla ricotta forte di pecora propria della tradizione salentina, o con sughi di carne, spezzatino, polpette, braciole.

Processo produttivo

La pasta secca Orecchiette di Semola di Grano Duro con grano arso coniuga la tradizione pastaia italiana con un gusto impeccabile e genuino seguendo un processo di pastorizzazione, raffreddamento, dolce essiccazione e successivo confezionamento; necessita di una conservazione in un luogo fresco e asciutto.

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Orecchiette di Semola di Grano Duro con Grano Arso da 500 gr

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