I Maritati di semola di grano duro con semola integrale di grano duro Ambient sono prodotti con le migliori miscele di semola extra arancio e semola integrale di grano duro, pastorizzate, stabilizzate e confezionate in atmosfera protettiva in vaschette trasparenti da gr 500.

Storia e Tradizione

Si chiamano Maritati perché rappresentano il matrimonio, l’unione, tra le Orecchiette ed i Maccheroni, che sono i principali trafilati della tradizione salentina. Ideali in cucina per la preparazione di primi a base di verdure, sughi al pomodoro con o senza carne (spezzatino, polpette o braciole di maiale), abbinati a scaglie di ricotta salata.

Processo produttivo

La pasta stabilizzata (Ambient) Maritati di Semola di Grano Duro con semola integrale di grano duro è il risultato di un processo produttivo creato affinché il prodotto coniughi elevate proprietà organolettiche della pasta fresca, brevissimi tempi di cottura (3 minuti ) e una conservazione a temperatura ambiente (luogo fresco e asciutto fino ad una temperatura di massimo 25°C). Una volta aperta, la confezione ha durata 3 - 4 giorni in frigo.