Flachbildschirm- + 1000g Orecchiette aus Hartweizengrieß

Verfügbarkeit: Auf Lager


  • Verpackung: Verkauf von Nr. 1 Flachbildschirm- in terrakotta + Pasta Orecchiette aus Hartweizengrieß Abatianni, 1000g

  • Produkttyp: Trocken

  • Zutaten:  Hartweizengrieß und Wasser, enthält gluten

  • Maße und Lagerung: 23 x 23 x 3 cm. - 720 Tage

  • Lagertemperatur: Zimmertemperatur

  • Nähwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g): Energie: 1500 kj 354 kcal, Fett: 1,3g davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g, Ballaststoffe: 1,7g; Eiweiß: 11,2g; Kohlenhydrate: 73,4g davon Zucker: 2g; Salz: 0,01g


 

Details

Die Orecchiette aus Hartweizengrieß sind aus den besten Mehlsorten „extra arancio“ hergestellt, pasteurisiert, langsam getrocknet und in durchsichtige Beutel von 500g verpackt.

Geschichte und Tradition

Diese haben eine Kuppelform, sind in der Mitte dünner als am Rand und haben eine raue Oberfläche. In Bezug auf die Herstellung der „Ohrmuschel“ entsteht der Begriff „gezogen“, Dieses Synonym wird verwendet um die Herstellung dieser Art von Pasta zu erklären. Ideal in der Küche für die Vorbereitung von ersten Gängen auf Gemüsebasis (Orecchiette alle cime di rapa, mit Rübengrün), mit Tomatensoße oder einfach gereicht mit Ricotta Forte vom Schaf gemäß der salentinischen Tradition oder mit Fleischsoßen, Gulasch, Hackbällchen, Koteletts.

Die Terrakotta

Die Terrakotta war eines der ersten Materialien, welche zur Zubereitung von Speisen verwendet worden ist. Dank diesem Material entdecken wir wieder den echten Geschmack der Lebensmittel unter der Erhaltung und Wahrung seiner Eigenschaften. Sie eignet sich hervorragen für Zubereitungen sowohl im Ofen, als auch auf dem Herd. Diese Vielseitigkeit macht es einfach diese zum Zubereiten aller Lebensmittel zu verwenden und garantiert einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack.

Herstellung und Lagerung

Die Trockenteigwaren Orecchiette aus Hartweizengrieß vereinigen die italienische Pastatradition mit einem tadellosen und unverfälschtem Geschmack, erfordern einen Prozess der Pasteurisierung, Kühlung, langsamer Trocknung und anschließender Verpackung und einer Lagerung an einem kühlen und trockenem Ort.

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